Descargar AudioLibro Cocina Gallega Tradicional: Recetas, Tradicion, Historia y Evolucion de Matilde Felpeto Lagoa

Descargar AudioLibro Cocina Gallega Tradicional: Recetas, Tradicion, Historia y Evolucion de Matilde Felpeto Lagoa año 2017

Ficha completa del audiolibro

 

  • Nombre del audiolibro: Cocina Gallega Tradicional: Recetas, Tradicion, Historia y Evolucion
  • Autor del audiolibroMatilde Felpeto Lagoa
  • Fecha de publicación: 28/4/2017
  • EditorialXERAIS
  • IdiomaEspañol
  • Género o ColecciónCocina
  • ISBN: 9788491212645
  • Valoración del audiolibro: 9.07 de un máximo de 10
  • Votos: 507
  • Autor(a) de la reseña: Niceforo Ghghu
  • Reseña valorada con una puntuación de 8.39 de un máximo de 10
  • Fecha reseña: 7/7/2018
  • Duración: 5 horas con 8 minutos (208 MB)
  • Fecha creación del audiolibro: 27/06/2018
  • Puedes escuchar el audiolibro en estos formatos: MP3 - FLAC - AAC - WMA - MPEG4 - WAV (compresión RAR - ZIP - AZW - AZW4)
  • Incluye un resumen PDF de 46 páginas
  • Duración del resumen (audio): 33 minutos (23 MB)
  • Servidores habilitados: Google Drive - Dropbox - MegaCloud - FreakShare - Torrent - Uploaded - Amazon Drive - Hotfile
  • Encuadernación del libro físico: Tapa Blanda
  • Descripción o resumen: Las recetas recogidas en" Cocina gallega tradicional" pertenecen al legado culinario de Galicia. En cada caso se relata la historia del ingrediente principal del plato y las distintas maneras de prepararlo. En este libro se describe la elaboración de la receta más tradicional, pero también cómo fue concebida por los cocineros clásicos y su evolución hasta la actualidad. Se analiza la presencia de las recetas en las obras de los escritores gastronómicos gallegos, testigos fundamentales para conocer la historia de nuestra cocina, así como la opinión de ilustres gourmets sobre los platos más representativos de la cocina gallega. Se presentan agrupadas siguiendo el orden clásico de servicio en la mesa: caldos y sopas, empanadas, vegetales, pescados y mariscos, carnes y postres.Se completan las recetas con una información sobre productos gallegos de calidad: el pan, los quesos, los vinos, las cervezas, las aguas, los licores, las conservas y la miel. En" Cocina gallega tradicional" la autora rebusca en su memoria gastronómica para rememorar la cocina y las recetas de su vida. En la narración confluyen la historia, la cultura y el placer con la intención de que, después de leer las recetas aquí descritas, los lectores reflexionen y miren de una manera diferente el plato que van a degustar.

Quiero bajar el audiolibro en el idioma:



Votar:

Otros audiolibros del autor Matilde Felpeto Lagoa

Otros audiolibros del año 2017

Otros audiolibros del género o colección Cocina

Otros audiolibros de la editorial XERAIS