Descargar AudioLibro The Food Lab: Better Home Cooking Through Science de J. Kenji Lopez Alt

Descargar AudioLibro The Food Lab: Better Home Cooking Through Science de J. Kenji Lopez Alt año 2017

Ficha completa del audiolibro


  • Nombre del audiolibro: The Food Lab: Better Home Cooking Through Science
  • Autor del audiolibroJ. Kenji Lopez Alt
  • Fecha de publicación: 11/11/2017
  • EditorialNORTON (W.W.)
  • IdiomaInglés
  • Género o ColecciónCocina
  • ISBN: 9780393081084
  • Valoración del audiolibro: 7.17 de un máximo de 10
  • Votos: 238
  • Autor(a) de la reseña: Joachina Truxillo
  • Reseña valorada con una puntuación de 8.38 de un máximo de 10
  • Fecha reseña: 17/8/2018
  • Duración: 12 horas con 7 minutos (480 MB)
  • Fecha creación del audiolibro: 08/07/2018
  • Puedes escuchar el audiolibro en estos formatos: MPEG4 - Vorbis - WAV - Apple Lossless - WMA - FLAC - AIFF - MP3 (compresión JAR - DEB - 7Z - RAR - ZIP)
  • Incluye un resumen PDF de 78 páginas
  • Duración del resumen (audio): 58 minutos (39 MB)
  • Servidores habilitados: BitShare - FreakShare - Dropbox - - Box - Mediafire - Uploaded
  • Encuadernación del libro físico: Tapa Dura
  • Descripción o resumen: J. Kenji Lopez-Alt shows that cooks don't need a state-of-the-art kitchen to cook perfect meals. In a book centred on much-loved dishes, Kenji explores the science behind searing, baking, blanching and roasting. In hundreds of easy-to-make recipes with over 1,000 full-colour images illustrating step-by-step instructions, readers will find out how to make perfect roast turkey with crackling skin, how to make extra fluffy or creamy scrambled eggs and much more. Combining the unrelenting curiosity of a cheerful science geek with the expert knowledge of a practised chef, The Food Lab gives readers practical tools and new approaches to apply when they next step into the kitchen.

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