Descargar AudioLibro Nikkei: Fusion de las Cocinas Japonesas y Sudamericana de Luiz Hara

Descargar AudioLibro Nikkei: Fusion de las Cocinas Japonesas y Sudamericana de Luiz Hara año 2016

Ficha completa del audiolibro

 

  • Nombre del audiolibro: Nikkei: Fusion de las Cocinas Japonesas y Sudamericana
  • Autor del audiolibroLuiz Hara
  • Fecha de publicación: 7/1/2016
  • EditorialBLUME
  • IdiomaEspañol
  • Género o ColecciónCocina
  • ISBN: 9788416138739
  • Valoración del audiolibro: 8.42 de un máximo de 10
  • Votos: 635
  • Autor(a) de la reseña: Cessaria Guete
  • Reseña valorada con una puntuación de 8.71 de un máximo de 10
  • Fecha reseña: 30/8/2018
  • Duración: 3 horas con 9 minutos (128 MB)
  • Fecha creación del audiolibro: 14/05/2018
  • Puedes escuchar el audiolibro en estos formatos: MPEG4 - WAV - TTA - MP3 - WMA - WavPack - Shorten - FLAC (compresión TAR.BZ2 - RAR - LZO - TZO - TBZ - DEB - ZIP)
  • Incluye un resumen PDF de 30 páginas
  • Duración del resumen (audio): 22 minutos (15 MB)
  • Servidores habilitados: WeTransfer - FileServe - Microsoft OneDrive - Hotfile - Torrent
  • Encuadernación del libro físico: Tapa Dura
  • Descripción o resumen: La cocina nikkei, expresado con sencillez, es aquella que practica la diáspora japonesa con independencia de en qué país residan sus miembros en la actualidad. La comunidad nikkei de Sudamérica, y sobre todo la de Brasil y la de Perú, ha asimilado el uso de nuevos ingredientes en su cocina para elaborar versiones propias de sus platos japoneses favoritos. Así las cosas, prepárese para la versión nikkei peruana del sashimi o de los apreciados tiraditos, así como para el maki acevichado, que es la respuesta peruana a los rollitos California. A lo largo de la frontera, la comida de los puestos ambulantes está muy de moda: prueba de ello son los pastéis (gyozas fritas en abundante aceite rellenas de pollo y queso crema); por otra parte, en las barbacoas lo que triunfa son las costillas de cerdo, que casi siempre se adoban en pasta de miso japonés. Disfrute de los sabores nipones con un toque sudamericano sin necesidad de viajar. Tanto si quiere servir un sushi sublime, un ceviche al estilo nikkei o un estofado casero, en este libro podrá elegir entre más de cien recetas, diez de las cuales son aportaciones de algunos de los chefs nikkei más importantes del mundo.

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