Descargar AudioLibro Llibre de Sent Sovi -7 Portes- de Anonimo

Ficha completa del audiolibro

• Nombre del audiolibro: Llibre de Sent Sovi -7 Portes-
• Autor del audiolibro: Anonimo
• Fecha de publicación: 8/3/2014
• Editorial: BARCINO
• Idioma: Catalán
• Género o Colección: Cocina
• ISBN: 9788472267886
• Valoración del audiolibro: 7.42 de un máximo de 10
• Votos: 158
• Autor(a) de la reseña: Gertrudis Caguihui
• Reseña valorada con una puntuación de 8.3 de un máximo de 10
• Fecha reseña: 27/9/2018
• Duración: 3 horas con 19 minutos (133.5 MB)
• Fecha creación del audiolibro: 02/07/2018
• Puedes escuchar el audiolibro en estos formatos: WMA - Musepack - FLAC - MPEG4 - MPC - MP3 - WAV (compresión TZ - TAR - RAR - ZIP - TZO - XZ)
• Incluye un resumen PDF de 24 páginas
• Duración del resumen (audio): 18 minutos (12 MB)
• Servidores habilitados: SendSpace - Hotfile - MEGA - MyUpload - Google Drive - 4Shared - FreakShare - Dropbox - ADrive
• Encuadernación del libro físico: Tapa Blanda
• Descripción o resumen: El Llibre de Sent Soví és el receptari més antic conservat en llengua catalana. Se situa, doncs, just a l’inici de la tradició culinària del país, i ja hi apunten determinades constants que han arribat fins avui. La seva influència s’observa en la resta de llibres de cuina medievals i fins i tot posteriors. Aquesta condició de llibre inaugural, en part atzarosa, no es contradiu amb el fet que sigui, al mateix temps, una síntesi de la cuina de la seva època. Específicament de l’alta cuina, pròpia de la noblesa i les classes benestants. Per facilitar l’accés al text, se n’ofereix la versió medieval acarada a una adaptació al català modern. Amb aquest volum s’inicia la col•lecció Set Portes de Receptaris Històrics de Cuina Catalana, que proposarà un llarg recorregut des dels receptaris més antics fins als de la segona meitat del segle XX, amb la finalitat de posar de manifest l’evolució, les transformacions i les continuïtats de la cuina catalana.