Valoración del audiolibro: 8.84 de un máximo de 10
Votos: 618
Autor(a) de la reseña:Zenaida Colchado
Reseña valorada con una puntuación de 8.52 de un máximo de 10
Fecha reseña: 17/9/2018
Duración: 2 horas con 26 minutos (96 MB)
Fecha creación del audiolibro: 16/05/2018
Puedes escuchar el audiolibro en estos formatos: WAV - MP3 - AAC - MPEG4 - WMA - FLAC (compresión TAR.LZO - CBR - RAR - AZW - DMG - ZIP)
Incluye un resumen PDF de 22 páginas
Duración del resumen (audio): 16 minutos (11 MB)
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Encuadernación del libro físico: Tapa Dura
Descripción o resumen: « Mi pasión por la comida y por los fogones procede de mi propia historia. Soy de familia de emigrantes almerienses enCataluña, apegados a la mejor cocina de recursos. Mi iniciación en la materia corrió a cargo de mi primera profesora, mi bisabuela Paca. Completaron el“claustro profesoral”la abuela Cecilia, mama Tatu, las titas y, por encima de todo, mi consultora diaria, mi buena y deliciosa madre, Blanca, imbatible con una sartén en la mano.Así que avisados quedan los lectores: que no se les ocurra pedirme ninguna disertación sobre la elaboración de la posvanguardia culinaria ni esperen que les dé palique sobre el estructuralismo molecular de la cocina de trampantojo. Búsquenme donde encuentren cocina popular, esa de nuestros ancestros, la de nuestros admirados e inolvidables mayores. Déjenme que trastee entre cacerolas o véanme bordar primorosamente un arroz con habichuelas y les demostraré la gran lección de los pucheros.Así que, nunca mejor dicho, ¡que tengan buen provecho!»