Descargar AudioLibro Gastronomia: Historia del Paladar de Paul H. Freedman

Descargar AudioLibro Gastronomia: Historia del Paladar de Paul H. Freedman año 2009

Ficha completa del audiolibro

 

  • Nombre del audiolibro: Gastronomia: Historia del Paladar
  • Autor del audiolibroPaul H. Freedman
  • Fecha de publicación: 25/9/2009
  • EditorialUNIVERSITAT DE VALENCIA. SERVEI DE PUBLICACIONS
  • IdiomaEspañol
  • Género o ColecciónCocina
  • ISBN: 9788437074627
  • Valoración del audiolibro: 8.49 de un máximo de 10
  • Votos: 498
  • Autor(a) de la reseña: Teodoro Sotomayor
  • Reseña valorada con una puntuación de 9.12 de un máximo de 10
  • Fecha reseña: 3/9/2018
  • Duración: 4 horas con 31 minutos (184 MB)
  • Fecha creación del audiolibro: 06/07/2018
  • Puedes escuchar el audiolibro en estos formatos: WMA - ATRAC - MPEG4 - WAV - FLAC - MP3 (compresión ZIP - Z - RAR - ISO)
  • Incluye un resumen PDF de 44 páginas
  • Duración del resumen (audio): 32 minutos (22 MB)
  • Servidores habilitados: ADrive - Torrent - Dropbox - FreakShare - MEGA - Send U It - FileNurse - 4Shared - Mediafire
  • Encuadernación del libro físico: Tapa Dura
  • Descripción o resumen: Paul Freedman, ed. Este es el primer libro que aplica las aportaciones de la nueva generación de historiadores de la alimentación y la gastronomía de todo el mundo, a los logros culinarios de las diversas civilizaciones, pasadas y presentes, y a los placeres del comer. El resultado es una verdadera historia del paladar: nuestros pensamientos más elevados y placenteros sobre la comida -ingredientes, preparación, presentación- desde la prehistoria hasta hoy. Este libro es único en su organización según lo que la gente pensaba que era bueno y cómo la alimentación era parte de unas sociedades diferenciadas. Ilustrado profusamente con obras de arte que verdaderamente hacen la boca agua, estas páginas ofrecen un relato -apasionante y rico en imágenes- de una de las claves más importantes, no sólo de lo que nos mantiene vivos, sino de lo que nos hace sentir vivos.

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