Descargar AudioLibro La Route des Epices de Chris Caldicott

Descargar AudioLibro La Route des Epices de Chris Caldicott año 2003

Ficha completa del audiolibro

 

  • Nombre del audiolibro: La Route des Epices
  • Autor del audiolibroChris Caldicott
  • Fecha de publicación: 5/7/2003
  • EditorialLA RENAISSANCE DU LIVRE
  • IdiomaFrancés
  • Género o ColecciónCocina
  • ISBN: 9782804606107
  • Valoración del audiolibro: 7.55 de un máximo de 10
  • Votos: 368
  • Autor(a) de la reseña: Federico Octavo
  • Reseña valorada con una puntuación de 7.82 de un máximo de 10
  • Fecha reseña: 31/7/2018
  • Duración: 2 horas con 21 minutos (95.5 MB)
  • Fecha creación del audiolibro: 06/06/2018
  • Puedes escuchar el audiolibro en estos formatos: MP3 - Apple Lossless - MPEG4 - WMA - FLAC - WAV (compresión RAR - ZIP - LZO - DEB - IMG - ARC)
  • Incluye un resumen PDF de 19 páginas
  • Duración del resumen (audio): 14 minutos (9.5 MB)
  • Servidores habilitados: iDope - Ivoox - Uploaded - BitShare - FreakShare - MEGA - 4Shared
  • Encuadernación del libro físico: Tapa Dura
  • Descripción o resumen: Carolyn Caldicott , Chris Caldicott , James Merrell " Toutes les cuisines du monde sont influencées tant par des préférences culturelles pour des saveurs bien distinctes que par le climat ou la géographie d'une région. Beaucoup de ces épices que l'on utilise pour créer les saveurs que nous aimons proviennent exclusivement d'une région de forêts tropicales ou d'îles lointaines. Le commerce international de ces épices a débuté il y a quelques milliers d'années et des fortunes ont été bâties ou perdues à l'occasion de ces échanges. La quête de nouvelles routes qui mèneraient à des graines, des racines, des écorces et des fruits d'une valeur inestimable a inspiré ces siècles de découvertes... " Dans ce livre qui mêle harmonieusement l'art du voyage et celui de la cuisine, Chris et Carolyn Caldicott suivent les traces des premiers marchands d'épices. Ainsi ils nous conduisent de la Méditerranée orientale vers l'Océan Indien, l'Asie, l'Afrique et les Amériques. Ils expliquent comment les épices indigènes ont été exportées et les épices étrangères ont été introduites dans les différentes régions visitées. Ils expliquent aussi ce que ce phénomène de brassage des épices a provoqué dans la cuisine locale, en s'appuyant sur les recettes découvertes lors de leur voyage. Parmi les anecdotes racontées, on lira avec plaisir la rencontre avec un vendeur de safran dans un souk d'Assouan, le voyage d'un éléphant à travers la jungle du sud-ouest du Népal, une inscription à l'école de cuisine Thaï de l'hôtel Oriental de Bangkok et le périple des Andes vers le Machu Pichu, la cité per

Quiero bajar el audiolibro en el idioma:



Option 1

Option 2

Option 3

Option 4

Option 5
Votar:

Otros audiolibros en el idioma Francés

Otros audiolibros del año 2003

Otros audiolibros del género o colección Cocina