Valoración del audiolibro: 7.68 de un máximo de 10
Votos: 94
Autor(a) de la reseña:Ageda Chilaca
Reseña valorada con una puntuación de 7.95 de un máximo de 10
Fecha reseña: 13/9/2018
Duración: 1 hora con 50 minutos (75 MB)
Fecha creación del audiolibro: 21/05/2018
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Incluye un resumen PDF de 17 páginas
Duración del resumen (audio): 12 minutos (8.5 MB)
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Encuadernación del libro físico: Tela
Descripción o resumen: La cocina al vapor constituye una alternativa sana y sencilla a otros métodos de cocción que presentan inconvenientes. Las frituras generan grasas perjudiciales; y al hervir los alimentos, éstos pierden gran parte de su potencial nutritivo. Para los que quieran disfrutar de toda la sustancia de los alimentos sin renunciar a su sabor, la cocción a vapor representan una excelente opción. Además de deliciosas y saludables recetas, este práctico manual de cocina expone cuáles son los utensilios y los tiempos de cocción idóneos para obtener el máximo rendimiento y sabor de cada producto. En sus páginas encontrarás: • Instrucciones sencillas para la cocción a vapor. • Utensilios recomendados. • Tablas de tiempos de cocción. • Más de 100 recetas para elaborar deliciosos entrantes, primeros, segundos, postres y conservas. • Un práctico diccionario de alimentos para que conozcas todas sus propiedades